今日の中国語復習3文

① 爸爸做菜的时候经常用料酒，因为酒可以去腥。

Bàba zuò cài de shíhou jīngcháng yòng liàojiǔ, yīnwèi jiǔ kěyǐ qùxīng.

父は料理をするときによく料理酒を使います。お酒には生臭さを取る効果があるからです。

② 那家人平时吃饭以荤菜为主，只有去寺庙的时候才会吃素食。

Nà jiā rén píngshí chīfàn yǐ hūncài wéi zhǔ, zhǐyǒu qù sìmiào de shíhou cái huì chī sùshí.

その家族は普段、肉や魚料理を中心に食べていて、お寺へ行くときだけ素食を食べます。

③ 他是一个擅长烹饪的美食家。

Tā shì yí ge shàncháng pēngrèn de měishíjiā.

彼は料理が得意な美食家です。

今日覚えたい表現

料酒

liàojiǔ

料理酒。

去腥

qùxīng

肉や魚などの生臭さを取る。

用料酒去腥
yòng liàojiǔ qùxīng
「料理酒を使って臭みを取る」

以～为主

yǐ ～ wéi zhǔ

「～を中心とする」「～を主とする」

以荤菜为主
yǐ hūncài wéi zhǔ
「肉・魚料理を中心とする」

只有～才～

zhǐyǒu ～ cái ～

「～の場合にだけ…」「～して初めて…」

今回は、前回に続いて「食事」をテーマに、料酒・去腥・荤菜・素食・烹饪などの表現を使って3文作りました。